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为切实守护端午节期间食品安全，营造安全健康消费环境，浙江省嵊州市市场监管局紧扣“严”“全”“细”三字，结合护航亚运工作，在开展端午节前专项检查中，出动执法人员95余人次，检查相关生产经营单位1376家次。

一是“严”字当头，靶向抽检净化市场。针对粽子、咸鸭蛋、黄酒等端午节令性食品等重点对象开展流通环节定向抽检，严格落实“日管控、周排查”制度，确保及时发现和消除食品安全风险隐患。成立“科所联动”市场巡查组，为人民群众和食品经营户提供食品安全、污水排放等相关知识。截至目前，已抽检端午节令性食品30批次，不合格食品1批次；开展市场巡查71次，食安知识宣讲累计347人次，签订承诺书1376张。

二是“全”字为要，多向管控规范主体。结合护航亚运工作要求，开展“六小”餐饮集中摸排，对原料采购、食品贮存、人员健康、餐具消杀、污水排放等方面开展“全方位检查”，督促餐饮单位严格执行“晨检”制度，发放《“六小”服务行业废水规范排放告知书》，确保从业人员带证上岗、店堂环境干净整洁。截至目前，累计出动排查人员249人次，发放告知书1421份。

三是“细”字着力，聚焦需求提供服务。协同浦口街道办事处、绍兴晚报小记者协会入企开展“迎端午 保食安”食品安全研学活动，宣传科普节日习俗、食安知识；联合街道、商旅集团开展“你点我检 服务惠民生”直播活动，让群众成为食品安全见证者参与者和监督员。现场累计参加活动200余人次，开展快检47批次，发放食品安全宣传礼品200余份，线上观看1.07万人。□王知涯