旋转陀螺是一个有趣的光明节传统，制作这些陀螺蛋糕可能是您家庭中最新的传统。类似于有四个面的陀螺，每个面都有一个不同的希伯来字母，您实际上可以玩蛋糕汽水。然而，每个人都会更喜欢吃它们。

你需要的东西

白色或黄色蛋糕

【资料图】

刀

香草糖霜

1 英寸勺

蓝色糖果融化

植物起酥油

6 英寸零食棒

白色软糖

软糖滚轮

刀

蓝色糖果装饰笔

食用胶

小画笔

提示

如果您保持犹太洁食，有许多品牌提供犹太洁食选择，例如 Wilton、Satin Ice 和 Betty Crocker。

第一步：准备蛋糕

从头开始或用盒装混合物烘烤蛋糕。我用了一个黄色的蛋糕盒混合物。冷却后，拿刀切掉已经变成褐色的侧面和顶部。 （你可以在制作蛋糕时轻咬它们。）只使用蛋糕的内部部分，你的蛋糕外观和质地会更加均匀。

第 2 步：弄碎蛋糕

用你的手指在碗里把蛋糕弄碎成小块。

第 3 步：与糖霜混合

在碎蛋糕中加入两大汤匙香草糖霜。为了方便起见，我用的是商店里的一桶糖霜，而不是自己做的。

混合糖霜和蛋糕，直到它具有曲奇面团的稠度。如果您在混合时需要添加更多糖霜，请以一茶匙的小增量添加。将混合物放入冰箱冷藏 15 分钟，使其更牢固。

第 4 步：塑造混合物

用 1 英寸的勺子舀出一些蛋糕混合物。使用勺子将帮助您使所有陀螺大小相同。

用手指将混合物塑造成矩形棱柱，使桌面两侧平整。

捏住一端，使其像陀螺的底部一样尖。

将陀螺放在衬有羊皮纸的烤盘上，放入冰箱冷藏 15 分钟。

第 5 步：准备融化的糖果

当陀螺在冰箱中冷却时，将一袋蓝色糖果融化到微波炉安全的碗中。

每隔 30 秒在微波炉中加热融化的糖果，在微波炉中每转一圈后搅拌。还要将两茶匙植物起酥油与融化的糖果混合，使其变稀。您希望糖果融化从浸入其中的勺子中滴落。

第 6 步：准备手柄

将 6 英寸的零食棒浸入糖果融化物中约半英寸。

从冰箱中取出陀螺。将蘸过的零食棒插入陀螺仪的顶部。棒周围的糖果在冷却后会凝固并锁在零食棒中。

将零食棒的末端戳入一块聚苯乙烯泡沫塑料中，让蛋糕直立。

第 7 步：涂上 Dreidels

将陀螺浸入融化的糖果中，转动它们覆盖所有四个面和顶部。

用棍子轻敲碗的边缘，抖掉多余的融化糖果。轻敲棒子时旋转棒子，以便从所有四个侧面移除等量的融化糖果。

提示

现在，虽然糖果融化仍然是液体，但如果您想给蛋糕带来一些“闪亮”效果，那将是添加糖屑的好时机。我最终决定不洒水，因为它变得太ungapatchka，我最喜欢的意第绪语术语，意思是过度装饰。

让蛋糕直立在泡沫塑料中，让糖果涂层变硬。

第8步：滚动软糖

揉一团白色软糖使其软化，然后将其放在一张羊皮纸上。

用软糖滚筒压平它，使其尽可能薄。如果您的软糖滚轮有导轨，请使用导轨达到最薄的深度。

第9步：切软糖

测量陀螺的大小。用小刀将软糖切成方块，使其小于陀螺的一侧。本例中的大约为 3/4 英寸。

提示

在切割软糖之前让软糖风干约 15 分钟。干软糖在不拉伸的情况下更容易处理。

每个陀螺需要四块软糖。

第 10 步：绘制希伯来字母

陀螺的四个面有四个希伯来字母——× (nun)、×" (gimel)、×” (hei) 和 ש (shin)。用蓝色糖果装饰笔在每个软糖方块上画一个字母。

第 11 步：将软糖粘到 Dreidel 上

在盘子上挤一些可食用的粘合剂。将小画笔浸入粘合剂中，然后在软糖背面涂上一层薄薄的粘合剂。

将方旦糖方块放在陀螺的四个边上，确保每一边都有不同的希伯来字母。白色矩形有助于描绘陀螺的形状，并从蓝色背景中脱颖而出。

一定要制作一大批这些陀螺蛋糕汽水。如果他们持续超过八个晚上，那真的会成为光明节的奇迹。