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近日，“陌上花开——畅游烟台”暨“梨乡花语赏花季”启动仪式在莱阳市照旺庄镇举办。启动仪式上，中国蔬菜流通协会专会长戴中久为莱阳市授牌“中国预制菜第一市”。据悉，这一称号提振了莱阳预制菜产业发展信心，进一步叫响“莱阳味道”区域公共品牌。

近年来，预制菜成为了一大风口，各大企业纷纷布局，各地政府相继出台政策支持预制菜发展，将其作为拉动地方经济增长，推动传统农业转型的重要产业来打造。面对预制菜强劲的发展势头，莱阳市也积极布局，切分市场蛋糕。

地处山东东部，自古以来就是“胶东腹地”，发展农业具有得天独厚的优势。除此之外，莱阳还是胶东半岛的重要枢纽，市内公路干线纵横交错、四通八达，比邻青岛、烟台两个对外开放港口城市。为发展预制菜打下坚实的基础。

另外，莱阳雄厚的食品工业基础也是其发展预制菜的底气之一。莱阳市规模以上食品加工企业107家，市培育鲁花、龙大等农业产业化企业4家、省级龙头21家，春雪食品、龙大美食2家A股上市企业，形成了基础雄厚、聚集度高、链条完整、门类丰富的食品产业集群，食品产业规模突破800亿元。

2022年9月份莱阳市发布《莱阳市加快推进预制菜产业高质量发展的实施意见》(以下简称《意见》)，其中明确指出，到2025年,莱阳市要初步建立起规模大、质量好、结构优、效益高的预制菜产业体系,创建以预制菜产业为主的市级以上农业现代化示范区，出台预制菜产品质量标准和行业生产经营规范，产业规模突破200亿元。

《实施意见》指出，莱阳将从预制菜产业联盟组建运行、打造产业平台、培强预制菜加工园区载体、培育预制菜优质企业、扶持重点产业项目、建设预制菜研发平台、培养预制菜产业人才等18个方面推动预制菜产业发展。

2022年以来，莱阳市大力实施预制菜企业倍增工程，聚焦莱阳梨大花生、果蔬、白羽肉鸡、生猪和乳业 6 条产业链精准发力，推动预制菜产业高质量发展。

截至2022年，莱阳预制菜产业已经突破80亿元，有了“中国预制菜第一市”名号的加持，莱阳预制菜的知名度将进一步扩大，有利于促进产业高质量发展。